二、選容量

選容量的時候要注意不能完全按照家里的人數(shù)來選。
比如家里有4個人不能直接選4套，因為一般洗碗機的套數(shù)沒有把鍋包含進去。
6套以下不能洗鍋，9套只能洗小鍋，不能洗炒菜鍋，如果要洗炒菜鍋，那要買10套以上的。

三、加分功能

烘干消毒
好的洗碗機除菌率高達99.9%，因為這個功能很實用，已經(jīng)趨于洗碗機的基本功能。
但是注意，再好的洗碗機也不能做碗柜，烘干后后要及時取出，不然洗碗機內(nèi)壁的細菌還是會滋生細菌。

噪音
洗碗機的工作時間一般在0.5h以上，如果噪音很大，是會讓人煩躁的。

可調(diào)節(jié)支架
當餐具多的時候，你會發(fā)現(xiàn)可調(diào)節(jié)高度的擱架和可折疊的卡尺，會用著特別方便。

智能清洗
如果你的臟碟不夠多，用一次洗碗機可能會覺得浪費。
有預洗功能的洗碗機可以用很少的水快速沖洗污物，不至于在你攢足夠多臟碟前讓污物變得頑固。
還有的洗碗機可以只清洗部分區(qū)域，同樣也是針對碗碟不夠多的情況。

不銹鋼內(nèi)壁
不銹鋼比塑料的抗污性強，可延長洗碗機的使用壽命，是首選材質(zhì)。

軟水功能
我國北方的水質(zhì)較硬，建議選擇帶有軟水處理系統(tǒng)的洗碗機。
軟水系統(tǒng)，可以防止洗碗機內(nèi)部生成水垢，既讓餐具洗得更干凈，還能延長洗碗機使用壽命。

下面是網(wǎng)上找的一些測評

我們根據(jù)可洗鍋 & 不可洗鍋分兩類，采用計分式進行測評。

基礎(chǔ)維度：清潔能力 10'、水電能效 5'、烘干消毒 5'、噪音分貝 5'

附加維度：支架可調(diào)節(jié) 1'、智能清洗 1分(6套及以下洗碗機不計)、不銹鋼內(nèi)壁 1'、有無軟水 1'

嵌入式額外+3分

水槽式額外+5分

· 測評方式

由于嵌入式和水槽式的洗碗機都涉及安裝工作，沒辦法實際買回工作室測評。
本期我們采用的是調(diào)研測評的方式，在我們的有魚APP內(nèi)，發(fā)起了關(guān)于洗碗機使用體驗的調(diào)研。
總計有202戶家庭加入我們的調(diào)研測評行動。

· 測評結(jié)果如下

經(jīng)�；燠E廚房的廚友們都知道，一個實用的廚房小電器對于解放雙手、提升烹飪幸福感有多么重要！但是也有一些非常雞肋的廚房小家電，買回家用過幾次之后就被束之高閣，占地方不說還要定期打理。

今天我們就來盤點一下那些常見的廚房小家電，哪些雞肋哪些必要？

1、烤面包機

優(yōu)點：

烤熟的吐司片熱氣騰騰。夾上一片煎蛋，夾上一片火腿，夾上一片cheese，喜歡吃甜食的擠上一圈煉奶，或者抹上一勺果醬，美好又健康的一天這樣開始也不錯吧！




缺點：

整體來說，吐槽這款電器的評價沒有很多，但是提醒大家，在購買的時候，盡量不要購買塑料殼子，因為加熱的時候溫度非常高，如果外殼是塑料的，會非常容易老化。

推薦指數(shù)：

2、酸奶機

優(yōu)點：

喜歡喝酸奶的朋友可以試一試，酸奶機在網(wǎng)友的口碑中也是不錯的一款，自己做酸奶能夠不用放那么多的添加劑，并且操作的流程也不是很復雜。




缺點：

自己做的酸奶口感和味道可能沒有我們市面上直接買的酸奶好，并且這款電器并沒有太高的技術(shù)含量，可以選擇比較經(jīng)濟實惠的款型，沒有必要買太貴的。

如今蒸烤箱越來越流行，已然成為一種潮流！蒸烤箱的諸多優(yōu)勢確實是對現(xiàn)代人的生活起到了很大的影響，特別是操作便捷性，烹飪方式的多樣性，功能的多樣性等更加符合目前人們的生活水平和對生活品質(zhì)的追求！蒸烤箱市場的火熱也導致大量的家電品牌甚至是家居品牌涌入，那么面對琳瑯滿目的產(chǎn)品到底怎么選才能不被坑呢？今天就給大家安利一份史上最全選購攻略！

一、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀


近幾年，快速提升的生活品質(zhì)、漸成常態(tài)的高端化競爭、廚房一體化的大勢所趨，讓嵌入式蒸烤箱越來越受到中國消費者的青睞。另一方面，在傳統(tǒng)廚電品類增速放緩的大勢之下，嵌入式蒸烤箱作為廚房電器的新貴，市場占有率不斷飆升。奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在2016年1月到2018年3月期間，嵌入式“單一蒸”功能的蒸箱線上市場滲透率已從90.8%下降到37.4%；還有據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)烤箱市場份額不斷在擴大但真正使用率不足10%；而嵌入式蒸烤一體機線上市場滲透率已從8.1%上升至62.5%。在零售額方面，據(jù)中怡康監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2018年1月到5月，傳統(tǒng)烤箱零售額下降11.8%，蒸箱零售額下降5.3%，而蒸烤箱零售額則保持著81.1%的增長。



數(shù)據(jù)來源：中怡康測算

面對廣闊的市場前景和未來良好的成長性讓包括方太、老板、凱度、華帝等一批本土廚電品牌，紛紛加大技術(shù)投入，針對我國消費者的使用慣不斷去改良產(chǎn)品，打破了一度被西門子、松下等外資品牌把持的現(xiàn)狀。目前無論從外觀設(shè)計還是技術(shù)性能上，都已經(jīng)與外資品牌不分伯仲。經(jīng)過激烈的市場角逐，蒸烤箱市場也基本定型，大部分市場份額被西門子、松下、凱度、美的、華帝幾個大品牌所占據(jù)。但是由于市場體量在不斷擴大，其他品牌目前也能活得很滋潤。

二、 技術(shù)爭論


每個行業(yè)都不肯避免的會存在一些技術(shù)爭論，就好比手機市場安卓和IOS的系統(tǒng)之爭，蒸烤箱也不例外，整個蒸烤箱行業(yè)最大的爭議點主要是蒸發(fā)盤也就是蒸汽發(fā)生裝置的選擇上，蒸發(fā)器的材質(zhì)選擇上，內(nèi)腔材質(zhì)和烤盤材質(zhì)選擇上，加熱管的材質(zhì)選擇上，是否需要長續(xù)航等。

1、蒸汽發(fā)生裝置的選擇


目前蒸烤箱市場蒸汽發(fā)生裝置的選擇主要有兩種，一種是外盤式蒸汽發(fā)生裝置，也就是在蒸鍋的原理上改進的，一種是全新的獨立式直噴蒸汽發(fā)生裝置。這兩種蒸發(fā)器區(qū)別是：外盤式通過加熱底部蒸發(fā)盤來產(chǎn)生蒸汽，類似蒸鍋，為了防止干燒，需要通過蒸發(fā)盤和內(nèi)腔的溫度差來決定是否需要加水停水，通過這種脈沖式的蒸汽產(chǎn)生方式來加熱；直噴式蒸發(fā)器是通過加熱蒸發(fā)盤里的水，把產(chǎn)生的蒸汽直接噴射到內(nèi)腔。




主要爭議有兩大陣營，一方是以德普為首的外盤式陣營，另一方是以凱度為首的獨立直噴式陣營，在8012年上半年之前是爭論比較激烈的時候，可謂是公說公有理婆說婆有理，但是經(jīng)過市場的檢驗和消費者的反饋，后半年之后外盤式陣營逐漸的消失在市場基本只剩德普一家（此前松下、美的初代產(chǎn)品都是外盤式后面轉(zhuǎn)為了獨立式直噴蒸汽發(fā)生裝置）。所以熟劣熟優(yōu)也見了分曉。在這里還是給大家說一下兩種蒸發(fā)器之間的特點！


外盤式蒸發(fā)器特點：跟蒸鍋原理一樣采用傳統(tǒng)煮水式加熱，脈沖式產(chǎn)生蒸汽，蒸汽是一股一股出來的，蒸制的食物口感不佳；因為被蒸發(fā)的水是暴露在和食物一個空間的，食物中的氣味分子與水混合在一起，容易串味；每次蒸完之后，蒸發(fā)盤里有多余的積水，以及在蒸發(fā)的過程當中，蒸發(fā)盤里的水會溢到內(nèi)腔，增加手動清理難度；好處是加熱速度快。