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今天吃小雞燒冬瓜，還糟了花生，炒了翠綠翠綠的豆角子 [復(fù)制鏈接]
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論壇小編教你如何掃二維碼

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美女在線櫻桃小包子

級(jí)別: 論壇版主
管轄: 聚焦昆山

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樓主發(fā)表于: 前天 18:37 , 來自:江蘇省

今天也吃雞，盒馬買的清遠(yuǎn)雞和冬瓜，長(zhǎng)白毛皮的冬瓜好吃，是小時(shí)候的冬瓜味道。

翠綠翠綠的豆角子也終于學(xué)廢了，面糯的口感，學(xué)費(fèi)是一個(gè)鍋，原來炒豆角子不能用鐵鍋也不能用不銹鋼鍋，要用不粘鍋的

學(xué)費(fèi)在這！這個(gè)鍋350塊，今年1月底買的，在我手上慘不忍睹，不知道是人的原因還是鍋的原因

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美女在線鳩羽千夜

級(jí)別: 昆山中級(jí)市民

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沙發(fā) 發(fā)表于: 前天 18:39 , 來自:江蘇省

誰說不能用鐵鍋炒豇豆的？誰？我炒了十幾年了

樓中樓

2025-07-30 18:41 櫻桃小包子: 千妹說鐵鍋容易氧化，有些菜會(huì)發(fā)黑我換了不粘鍋炒出來果然不黑也不黃了
2025-07-30 18:43 鳩羽千夜: 我所有蔬菜都是鐵鍋，沒有發(fā)黑發(fā)黃的，包括茄子。。。
2025-07-30 18:43 櫻桃小包子: 你技術(shù)好
2025-07-30 18:46 鳩羽千夜: 一般炒蔬菜都不拍照的，那天我還特地拍了豇豆的給你看的。茄子我沒拍過過程，但是曬的菜有過。我家沒有涂層的不粘鍋，只有一口煎牛排的純鑄鐵的不粘鍋。我炒菜全是那個(gè)鐵鍋，燉湯是不銹鋼的湯鍋或者深湯鍋和深鑄鐵鍋。
2025-07-30 18:49 櫻桃小包子: 我以后也不會(huì)買鐵鍋，家里有兩個(gè)鐵鍋，實(shí)在太粘了，還一燒就冒煙
2025-07-30 18:57 鳩羽千夜: 鐵鍋一開始沒養(yǎng)好，后面就會(huì)發(fā)黑。我婆婆之前也是，鍋沒開好老銹。后來買的給她開好鍋給她的，跟她說第一年每次用完洗干凈后擦干抹點(diǎn)油。后面鍋油潤(rùn)了就不會(huì)黏鍋的，也不用打理了。洗干凈不擦干扔那也沒事
2025-07-30 18:57 鳩羽千夜: 冒煙是油燒的太久了？
2025-07-30 20:10 oginochihiro: 包子用鐵鍋養(yǎng)鍋不行，用不粘鍋省事兒。
2025-07-30 20:11 oginochihiro: 鐵鍋要養(yǎng)出油膜，和不粘鍋效果一樣才行。前期養(yǎng)鍋費(fèi)勁。
2025-07-30 20:23 鳩羽千夜: 對(duì)的，我現(xiàn)在這個(gè)鍋越用越趁手，我又買了口新鍋，順帶著在養(yǎng)，我怕哪天這口鍋破了
2025-07-30 21:54 oginochihiro: 鐵鍋養(yǎng)出來是最好的
2025-07-30 21:59 鳩羽千夜: 是呢，以前也是各種鍋試過來的
2025-07-31 12:37 清影2015: 好用的鐵鍋鏈接有不
2025-07-31 12:40 鳩羽千夜: 沒有，當(dāng)時(shí)麥德龍買的。純鐵鍋只要是正常牌子的，一樣的。主要還是養(yǎng)，不是鍋。我當(dāng)時(shí)買了兩口一樣的，鄉(xiāng)下給我婆一口，自己這個(gè)，她的一年沒到就不像樣子換掉了
2025-07-31 12:44 鳩羽千夜: 看了下麥德龍app，現(xiàn)在沒這個(gè)牌子了，我六七年前買的，是炊大皇的，旗艦店也有的賣的。
2025-07-31 13:33 清影2015: 貌似經(jīng)�？吹竭@個(gè)牌子，周末附近超市看看
2025-07-31 13:54 鳩羽千夜: 嗯嗯，我婆婆現(xiàn)在用的是什么康？現(xiàn)在的她會(huì)保養(yǎng)了，也用的不錯(cuò)，還便宜。以前愛仕達(dá)和蘇泊爾的也買過
2025-07-31 13:54 鳩羽千夜: 還有那個(gè)康巴赫的蜂巢的那種，我也買過
2025-07-31 13:54 鳩羽千夜: 現(xiàn)在的我，覺得黑不溜秋的這種光面的最好用
2025-07-31 14:49 清影2015: 有個(gè)蘇泊爾的，太重了，燉菜還行，炒菜不方便
2025-07-31 14:50 清影2015: 因?yàn)檫@個(gè)鍋，我媽每次用都說我怨種，買了三四百，又貴又重，還不好用
2025-07-31 15:21 鳩羽千夜: 鐵鍋都重的

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美女在線我是松鼠

級(jí)別: 貴賓

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板凳發(fā)表于: 前天 18:49 , 來自:江蘇省

看你們都吃雞，我叮咚也下單了雞，明早送來。

樓中樓

2025-07-30 18:51 櫻桃小包子: 哈哈哈，我只想喝雞湯

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美女離線趙妖鏡

級(jí)別: 昆山普通市民

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地板發(fā)表于: 前天 18:51 , 來自:江蘇省

還有一個(gè)咸豬腳沒有拍。

樓中樓

2025-07-31 15:57 愛誰誰啊: 這個(gè)黃鱔像是野生的
2025-07-31 19:09 趙妖鏡: 是野生的，我姑父退休了，我給他買了點(diǎn)鱔魚籠，讓他重操舊業(yè)，給他找點(diǎn)事情做做，也就弄點(diǎn)大家吃吃的。

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我是松鼠	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	前天 20:25
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美女在線斷念

級(jí)別: 昆山高級(jí)市民

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4樓發(fā)表于: 前天 18:53 , 來自:江蘇省

不錯(cuò)不錯(cuò)

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美女在線鳩羽千夜

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5樓發(fā)表于: 前天 18:54 , 來自:江蘇省

油潤(rùn)潤(rùn)的鐵鍋
不過這個(gè)六年有了，我一開始油炸了好多次東西，養(yǎng)鍋的時(shí)候，除了炒菜就是油炸

樓中樓

2025-07-30 18:57 櫻桃小包子: 那我不行，我炸東西非常少，炒菜也不喜歡放太多油。
2025-07-30 19:00 鳩羽千夜: 一開始炸東西是為了養(yǎng)鍋。我現(xiàn)在都不炸的，空氣炸鍋為主
2025-07-30 19:00 鳩羽千夜: 我油并不多的，這不是油，是油水，我這個(gè)豇豆是快出鍋的
2025-07-30 19:03 櫻桃小包子: 光開鍋這個(gè)事情我就做不到
2025-07-30 19:05 鳩羽千夜: 那就沒辦法有后面的了
2025-07-30 19:07 鳩羽千夜: 炒蔬菜的油，熱鍋冷油，把鍋拿起來油潤(rùn)一下鍋邊，就放蔬菜炒，油不要再加熱了，熟油的油溫過高不好的
2025-07-30 20:13 oginochihiro: 你看開水的鐵鍋，已經(jīng)養(yǎng)出油膜了，已經(jīng)達(dá)到不粘鍋效果。鐵鍋要養(yǎng)才行，養(yǎng)不好炒菜就會(huì)黑。
2025-07-30 20:22 鳩羽千夜: 是的，前期養(yǎng)鍋費(fèi)點(diǎn)心，后面就好用了
2025-07-30 20:26 我是松鼠: 這豇豆碧綠碧綠的
2025-07-30 20:27 鳩羽千夜: 圖一是剛下鍋炒還沒斷生呢，后面的是快出鍋放鹽后的

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美女在線鳩羽千夜

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6樓發(fā)表于: 前天 19:03 , 來自:江蘇省

鐵鍋養(yǎng)起來確實(shí)費(fèi)事，光說也沒用，好幾個(gè)人來過我家看到我的鍋都問過我，我口述了也沒用……

樓中樓

2025-07-30 19:09 櫻桃小包子: 所以鐵鍋還是分人的
2025-07-30 19:12 櫻桃小包子: 我這種懶人不適合用鐵鍋
2025-07-30 19:14 鳩羽千夜: 是的，我剛結(jié)婚那會(huì)的鐵鍋也廢過幾個(gè)，那會(huì)也要四五百，麥德龍和易初蓮花買的。后來回去問我媽和我奶奶，網(wǎng)上查怎么養(yǎng)，豬油開鍋，日常護(hù)理，前半年基本都是注意的，后來就不管了
2025-07-30 19:15 鳩羽千夜: 可以給你一口養(yǎng)好的鐵鍋
2025-07-30 19:39 鳩羽千夜: 我寫字去啦，今天愛蓮說

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帥哥離線夢(mèng)在蘇城

級(jí)別: 昆山中級(jí)市民

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7樓發(fā)表于: 前天 19:14 , 來自:江蘇省

不粘鍋有毒的，表面的涂層一但破了就不能用！

樓中樓

2025-07-30 19:44 櫻桃小包子: 那還沒有毒死我
2025-07-30 20:16 oginochihiro: 你講話能不能逗號(hào)標(biāo)清楚節(jié)點(diǎn)，不粘鍋沒有毒，涂層破了換鍋就行。
2025-07-30 20:28 鳩羽千夜: 涂層還在就沒事，一般涂層沒了就要換了

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在線登高望遠(yuǎn)

級(jí)別: 昆山榮譽(yù)市民

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8樓發(fā)表于: 前天 19:19 , 來自:江蘇省

一碗餛飩面

樓中樓

2025-07-30 19:45 櫻桃小包子: 這么清淡的
2025-07-30 20:28 鳩羽千夜: 不錯(cuò)，晚上清淡點(diǎn)好。其實(shí)如果不是孩子要吃肉肉，我晚上隨便弄點(diǎn)就好了

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前天 20:28

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帥哥在線廣羽人三

級(jí)別: 昆山新人

發(fā)帖: 481

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9樓發(fā)表于: 前天 19:35 , 來自:江蘇省

今天也做了西紅柿燉牛腩
兒子吃了三碗飯

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