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翻車的冰酥酪 [復制鏈接]
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論壇小編教你如何掃二維碼

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美女在線櫻桃小包子

級別: 論壇版主
管轄: 聚焦昆山

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只看樓主使用道具電梯直達查看指定樓層

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樓主發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

最近刷到做冰酥酪的視頻，看上去簡單好做，成品Q彈像果凍，就去買了甜酒釀回來試試。按視頻操作了一下，甜酒釀加牛奶打散，開水上鍋中小火蒸20分鐘，再放冰箱冷藏。
我出鍋是這樣的，牛奶變成了奶酪，酒釀還是酒釀，哪里出問題了嗎哈哈哈

別人做的

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美女在線愛上幸福的感覺

級別: 昆山名人

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只看該作者

沙發(fā) 發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

我的經(jīng)驗是再來一次

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在線白蘭地

級別: 昆山名人

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板凳發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

形狀不對味道應該也可以吧

甜絲絲粘蜜蜜

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我很贊同

05-08

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帥哥離線陰川蝴蝶君

級別: 昆山名人

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地板發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

有時候，專業(yè)的事情交給專業(yè)的人~比如說買一份吃吃。。。

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離線彈指柔情

級別: 昆山名人

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4樓發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

沒事，失敗的輩分高，好歹是成功的媽媽

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美女在線ceciliaa

級別: 昆山名人

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5樓發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

我也收藏了視頻原本準備五一假期做的，沒買酒釀沒做成

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美女在線oginochihiro

級別: 昆山名人

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6樓發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

這個教程只有牛奶和酒釀嗎？
看成品好像不止這兩個材料哎

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美女在線櫻桃小包子

級別: 論壇版主
管轄: 聚焦昆山

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7樓發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

回 oginochihiro 的帖子

oginochihiro:這個教程只有牛奶和酒釀嗎？
看成品好像不止這兩個材料哎 (2025-05-07 15:46)

還有最后淋上桂花蜜，這個我沒有。

樓中樓

2025-05-07 16:04 oginochihiro: 不是桂花蜜，我在想酒釀和牛奶怎么能凝結的哈哈，按理說應該有吉利丁片之類的可以產(chǎn)生凝固作用的東西。就像雙皮奶里加了蛋清才凝固了～

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美女在線東方紅茶

級別: 昆山普通市民

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8樓發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

1.牛奶煮開轉小火煮三分鐘左右，關火放至溫熱，取掉上面的一層皮
2.加入酒釀汁（過濾掉酒釀中的米，只要汁）拌勻
3.過濾到小碗中，蓋上保鮮膜
4.水開上籠，小火蒸15-20分鐘，關火悶5分鐘
5.取出后冰箱冷藏兩小時，放上蜂蜜，桂花

手機下載一個APP：下廚房，啥做法都有，不要看抖音，抖音上很多都是為了博眼球，過程不全的。

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美女離線端木月

級別: 昆山過客

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9樓發(fā)表于: 05-07 , 來自:江蘇省

樓主可以試試更簡單的酒釀冰奶酒釀+冰塊+茉莉花茶+牛奶味道可以的

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