春為歲首，經(jīng)過(guò)一冬的蟄伏，每個(gè)朝晨簇新的陽(yáng)光都讓大地泥土獲得新生，喚醒萬(wàn)物，草長(zhǎng)鶯飛，姹紫嫣紅，美不勝收。所以自古以來(lái)關(guān)于詠春、誦春或是惜春的評(píng)價(jià)不計(jì)其數(shù)。

除了美景，美食也是讓人眷愛(ài)春日的原因吧。盛宴的主角便是新鮮的蔬菜、嫩芽和鮮花，比如春筍、薺菜、馬蘭頭、茼蒿、草頭、榆錢(qián)等時(shí)令蔬菜先后登場(chǎng)，為春日的餐桌增添了豐富的色彩，即便是風(fēng)味獨(dú)特的香椿，照樣有許多人趨之若鶩。

但我卻對(duì)蕨菜情有獨(dú)情，雖然它在外觀上毫無(wú)吸引人之處，但清香滑潤(rùn)、脆嫩爽口，入口生津，仿佛輕柔的絲綢在舌尖蔓延開(kāi)來(lái)，給人帶來(lái)別樣的美妙體驗(yàn)，卻是其他時(shí)蔬無(wú)法比擬的。兒時(shí)就曾經(jīng)常采摘蕨菜，一筐以一筐地往家中搬運(yùn)，吃不完的制作成干菜，配合臘肉成為特別的美味，這種味道早已深深刻入記憶。

春日又至，好期待能再次享受大自然的饋贈(zèng).....

（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）