雞蛋有多健康
在許多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家心目中，雞蛋價(jià)值連城——它們是最容易獲得、最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。
雞蛋的膽固醇含量很高，但不會(huì)危害健康
格林蘭說(shuō)，這并不等于說(shuō)人們應(yīng)該過(guò)多食用雞蛋。他說(shuō)，研究表明，證明雞蛋不會(huì)增加血液膽固醇的研究大多以適量食用為基礎(chǔ)——比如每天一個(gè)雞蛋或每隔一天兩個(gè)雞蛋。
雞蛋是完全蛋白質(zhì)來(lái)源
雞蛋富含膽堿
嚴(yán)重的膽堿缺乏癥在普通人中很少見(jiàn)，但大多數(shù)孕婦或哺乳期女性都沒(méi)有攝入足夠的膽堿。巴泰賈說(shuō)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在維持和創(chuàng)造健康細(xì)胞方面發(fā)揮著重要作用，對(duì)早期大腦發(fā)育很重要。
“白煮蛋絕對(duì)是個(gè)好東西，”她還說(shuō)。這種方法只需要用到水。
雞蛋的膽固醇含量很高，但不會(huì)危害健康
格林蘭說(shuō)，這并不等于說(shuō)人們應(yīng)該過(guò)多食用雞蛋。他說(shuō)，研究表明，證明雞蛋不會(huì)增加血液膽固醇的研究大多以適量食用為基礎(chǔ)——比如每天一個(gè)雞蛋或每隔一天兩個(gè)雞蛋。
雞蛋是完全蛋白質(zhì)來(lái)源
雞蛋富含膽堿
嚴(yán)重的膽堿缺乏癥在普通人中很少見(jiàn)，但大多數(shù)孕婦或哺乳期女性都沒(méi)有攝入足夠的膽堿。巴泰賈說(shuō)，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在維持和創(chuàng)造健康細(xì)胞方面發(fā)揮著重要作用，對(duì)早期大腦發(fā)育很重要。
“白煮蛋絕對(duì)是個(gè)好東西，”她還說(shuō)。這種方法只需要用到水。
